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某日去菜场，看见有板栗卖，看着挺新鲜挺大个的，于是买了一点。看见大家都贴秋膘，我也来凑个热闹吧，来个板栗烧鸡块，呵呵。
点击查看大图1.板栗洗净
点击查看大图2.青红椒切块
点击查看大图3.生姜大蒜葱切末
点击查看大图4.板栗剥去外壳
点击查看大图5.锅烧热水
点击查看大图6.剥好的板栗放入水中煮五分钟
点击查看大图7.然后趁热剥去板栗外面那层细皮
点击查看大图8.鸡处理干净，斩块备用
点击查看大图9.锅热油，放入鸡块翻炒
点击查看大图10.放入料酒
点击查看大图11.放入白醋
点击查看大图12.放入适量盐
点击查看大图13.放入花椒大料
点击查看大图14.放入生姜大蒜
点击查看大图15.翻炒均匀
点击查看大图16.放入豆瓣酱
点击查看大图17.继续煸炒至鸡块没有水分
点击查看大图18.然后放入青红椒
点击查看大图19.加入水没过鸡块
点击查看大图20.放入板栗
点击查看大图21.炖至鸡块板栗熟烂之后放入五香粉
点击查看大图22.再放入鸡精
点击查看大图23.撒上葱花
点击查看大图24.出锅装盘即可
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
