香酥花生小圆饼

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1.准备原料：低筋面粉、花生酱（带粗颗粒的那种）、白糖、花生油、盐、泡打粉。

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2.取一容器放入称好的花生酱130克及花生油100毫升。

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3.将花生酱和花生油搅拌，使花生酱充分的和油混合。

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4.再加入65克的绵白糖和盐，搅拌均匀。

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5.再筛入低筋面粉240克和泡打粉，进行搅拌。

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6.充分搅拌没有干面粉，揉成柔和的面团。

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7.取一小块面团，先揉成圆形，再轻轻压扁，做成小圆饼形状，逐个放入烤盘中。用叉子在表面压一下，压出花纹(不压也可)。放进预热好的烤箱烘焙，160度，18分钟左右即可。