酱焖萝卜鸭

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1.鸭子洗净，入沸水中焯水，捞出控水备用

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2.用料，蒜拍碎，姜切片，萝卜切滚刀块

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3.锅中入适量油，五成热，入鸭子翻炒

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4.翻炒到鸭肉微黄，入姜蒜，大料翻炒

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5.炒出香味，入金格勒酱翻炒均匀

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6.注入适量的清水

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7.大火煮开，转中火煮30分钟，加入萝卜块

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8.继续煮，待萝卜熟透，入盐调味

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9.大火收汁，汤汁黏稠时，入鸡精调味，收干汤汁OK

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10.酱香浓郁