泰式银耳沙拉

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1.材料：银耳、大虾、香芹、香菜、洋葱、香葱
沙拉调料：小红辣椒、蒜粒、鱼露、柠檬汁、砂糖

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2.银耳用水泡发后，洗净，去蒂撕小朵。

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3.洋葱切丝，香葱、香芹、香菜梗切段备用。

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4.红辣椒切小粒；蒜切碎粒；鲜虾去壳背部开刀取虾线备用。

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5.3勺鱼露、2-3点柠檬汁、1/2勺砂糖、蒜粒、辣椒碎混合调成沙拉汁。

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6.银耳、虾仁用水焯熟，浸入冰水，沥干待用。

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7.将所有材料用沙拉汁拌匀装盘即可。

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8.特点：天然鲜美、无油无盐