蛋香芝麻甜薄脆

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1.色拉油倒入碗中，分两次加入白糖。

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2.用小勺擦磨糖油混合物，融合至糖化。

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3.分三次加入蛋液，充分调匀。

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4.面粉中加入玉米淀粉，再加入苏打粉拌匀。

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5.拌匀的面粉倒入蛋液混合物中。

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6.上下拌匀和好，成光滑的面团。

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7.和好的面团放在面板上，擀成一张大而薄的面皮，撒上白芝麻。

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8.用擀面杖把芝麻压到面皮上，做成小饼。

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9.放入微波炉，高火叮3分钟即可（视饼的厚薄、大小来决定烤制的时间）。