冬之恋

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1.冬瓜300克，虾100克。

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2.冬瓜去皮冼净切长方形，虾清水冲冼去须，前爪。

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3.处理好的虾放进开水里焯水至熟。

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4.捞出沥水待用。

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5.锅里烧油下入切好的冬瓜。

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6.加一点点盐。

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7.调入生抽或李锦记特级鲜酱油，调味，调色，中火将冬瓜煎片刻，再加入高汤将冬瓜煮熟透。

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8.调入生抽或李锦记特级鲜酱油，调味，调色，中火将冬瓜煎片刻，再加入高汤。

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9.将冬瓜煮熟透。

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10.然后加入李锦记蒸鱼豉油使味道更鲜。

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11.最后收干汤汁。

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12.盛出摆盘。

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13.再配上焯好水的虾即成。