点击查看大图1.这个是草鱼,8元一斤,买了2斤。买回来冲干净
点击查看大图2.里面有黑色的那个,一定要弄掉哦,不弄的话会腥的,弄掉会好很多
点击查看大图3.就成这样了
点击查看大图4.然后把鱼切成块(大小自己看着切就行)
点击查看大图5.然后把切好的鱼放在大的碗里
点击查看大图6.然后放红薯粉,多放点,防止粘锅,
点击查看大图7.把红薯粉拌均匀了。一定每块都均匀涂好红薯粉
点击查看大图8.接着就是一些配料什么的了,姜,蒜,小的红辣椒,香菜,大葱,八角
点击查看大图9.白糖,酱油,料酒,盐,还有食用油哈!
点击查看大图10.准备好啦!接着就开始啦,锅里放油,放多一点哈,
点击查看大图11.然后把一块块的鱼放进去,煎啊炸的,不会破的,也不会粘锅,因为涂好红薯粉了,就各种弄的,正面反面完就行
点击查看大图12.弄成差不多这个颜色就好了,接着一块一块的这样煎啊炸的~~
点击查看大图13.就成了这样子了。
点击查看大图14.然后锅里的油如果多了,可以倒掉一点,千万不要再利用了,对身体很不好滴,然后就大火把辣椒,大葱,蒜,姜炒出香味就行
点击查看大图15.炒好要放小火了, 把鱼放进去,然后放一勺白糖,八角也放进去
点击查看大图16.倒水进去了,水要抹过鱼
点击查看大图17.然后就大火啦!!锅盖盖住!
点击查看大图18.不一会儿,就沸腾了,就让它沸腾吧,
点击查看大图19.再过一会儿,水下去一些了,
点击查看大图20.用锅铲翻一下鱼,让它继续大火煮
点击查看大图21.等到这样快干了,
点击查看大图22.就把香菜放进去(其实可以再煮几分钟,因为我蛮喜欢汤多一点的,)放盐,酱油,料酒,(千万不要放鸡精哦,因为刚才放了白糖,哈哈,有可能会中毒滴)
点击查看大图23.然后就素这样子啦,茶几下面放了太多各种东西,,,允许我马赛克掉,,卖相是不是不太好哈,不过好吃,一块一块的吗,没有碎哈,上面都是一些作料
点击查看大图24.特写一下哈
点击查看大图25.其中一块哈
点击查看大图26.鱼里面
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児