挂糊咖喱虾

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1.鲜河虾300克。

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2.鲜河虾清水冲冼，去掉虾须。放进开水里抄水捞出装碗中。

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3.捞去剥去虾头。

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4.鸡蛋打入碗中，加一点点精盐搅成蛋液。剥好的虾放进蛋液里滚上蛋液。

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5.再放进生粉里裹上生粉。

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6.好生粉的虾，放进烧好油的油锅里。

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7.小火炸片刻捞出。

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8.装碗中，撒上咖喱粉拌匀即可开吃。