老式蛋糕

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1.（这是我的配方）材料：低粉230克、糖100克、蜂蜜60克、鸡蛋6个、玉米油油30克、芝麻适量。鸡蛋打入无油无水的盆里，加入蜂蜜和糖。

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2.锅里加水烧热后关火，将鸡蛋盆放进去（原配方是直接将热水倒入一个大盆里，然后放上鸡蛋盆）。

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3.用打蛋器快速打发，打至蛋液浓稠，体积增加五六倍，蛋液不是很容易滴下来。此过程时间需要十分钟左右。

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4.低粉过筛后，分次加入到鸡蛋糊里。搅拌均匀。

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5.分次加入玉米油，搅拌均匀。

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6.倒入模具中2/3处（我的有点满）。

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7.撒上适量芝麻。

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8.所有的材料一共做了6个小的和一个长条的量（7、8图中所示）。（ 6个小的） 160度，中层，上下火，18分钟。（长条烤馍）160度，下层，40分钟后移至中层烤了10分钟。 时间 请根据自家烤箱的脾气适当调节，切勿生搬硬套。

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9.香喷喷的，就是小时候的那个味道！