自制蒜蓉辣酱

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1.制作辣酱的所有材料

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2.把辣椒洗净，控净水分，大蒜剥好皮备用

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3.辣椒去掉种子和根部

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4.把辣椒和大蒜切成小块

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5.把辣椒和蒜末放到搅拌机里

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6.在搅拌机里加少许水

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7.把大蒜和辣椒搅拌成糊状

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8.炒熟的花生去掉红衣

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9.把花生放进干磨杯里，加一点盐磨成粉末

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10.搅拌好的辣椒糊倒进锅里

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11.把除味精以外的材料放进锅里

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12.在辣椒糊里加一些水，大火烧开，小火熬制一会儿即可，放温时候把味精加入拌匀即可，放凉后可以用瓶子分装，放到冰箱里保存。