提起蛋糕卷,那还要追溯到我刚刚玩烘焙的时候呢,那时候不会做面包,就经常做蛋糕、蛋糕卷,想想是有日子没做蛋糕卷了。其实我不怎么爱吃甜食,所以自从会做面包之后就很少做蛋糕了, 老公过生日我做了个生日蛋糕,淡奶油用不了就剩下一些,本来打算做热狗面包呢,时间问题就改成做蛋糕卷了,正好消耗掉一部分的淡奶油,儿子也喜欢吃奶油,估计今晚回来这小子见了心里不知会怎么美呢。
点击查看大图1.分离蛋清和蛋黄,将蛋清里面滴入几滴白醋
点击查看大图2.分三次加入30克白糖,将蛋清打发到呈小直尖角即可
点击查看大图3.蛋黄盆里加入20克白糖搅拌均匀,然后再加入牛奶和色拉油搅拌均匀。
点击查看大图4.将低粉过筛后加入蛋黄液里
点击查看大图5.翻拌均匀
点击查看大图6.取少许蛋清放入蛋黄液里,翻拌均匀。
点击查看大图7.再倒回到蛋清里面
点击查看大图8.上下翻拌均匀,呈非常细腻的蛋糊待用
点击查看大图9.然后倒进铺油纸的烤盘中,用刮板刮平表面,再蹲几下将气泡排出。
点击查看大图10.入预热好的烤箱里烤熟121度20分钟136度8分钟下层(各家烤箱不同温度自定)
点击查看大图11.烤好的蛋糕揭去油纸放凉抹上打发好的淡奶油
点击查看大图12.卷起来后收口朝下放置一会固定,然后用面包刀切成大小合适的蛋卷,我做了一些装饰,用裱花袋挤上几个奶油然后放上石榴,哈哈看起来蛮漂亮的。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女