发今天这个菜谱是为了让大家乐乐。本来打算吃饺子的,可我爸,唉,我真的是超级郁闷。
1.猪肉让卖肉的打成馅
2.所有材料洗好备用
3.姜先切片,再切沫成末,告诉大家一个好方法,很快就能把姜切成末,我是用刀把锤的,这样很快就成沫了,呵呵
4.就像这样
5.是不是很好,这样稍微切一下就行了
6.葱,白菜叶切碎放着备用
7.把切好的白菜放到肉馅里加上盐拌匀
8.红薯粉下锅里煮,直煮到软,捞出
9.控干水放到案板上
10.切成碎碎,只是红薯粉比较粘,稍微放一点盐就好些
11.把配料放进馅里
12.加上所有调料,顺时针搅拌均匀
13.搅拌均匀后放着备用,然后弄面皮
14.我拌好馅往后一看,哎呀我的妈呀,我爸已经切面皮子了,没拍到老爸和面的步骤就算了,唉,我心里当即那个郁闷呀,这还是包饺子的皮吗?可能有人说这是包馄饨的皮,可包法吃法却不是
15.馅放的少一点,我爸把面皮是使用面条机挤压出来的
16.这不就成这样的了,这还是好看的了
17.大家看这一堆,整的就跟真正的银子似的
18.下锅了,煮两滚,第一滚开后点点凉水,再开后就可以捞出起锅了
19.捞出来放碗里,先拍一个先
20.汁子:把生抽,醋,少许盐,味精,和香油混在一起搅拌好,就可以吃了,喜欢吃蒜的可以把蒜捣碎放进汁子。直到吃之前我还在郁闷,嫌我爸没有弄饺子皮,可是一吃,什么埋怨都没有了
21.开吃吧
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女