牛肉馅饼----美味、多汁、鲜香

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1.准备好馅料。

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2.将牛肉加入水，顺时针搅打，再加入酱油、盐、料酒、胡椒粉，继续搅打上劲，加入芝麻油，搅拌均匀后放冰箱冷藏备用。

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3.洋葱切丁、葱切花、姜用擦姜板磨成泥，倒入肉馅中，搅拌均匀。

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4.倒入一勺色拉油，搅拌均匀。

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5.面粉加入滚水搅拌成絮状，加入冷水，活成面团，盖保鲜膜静置20分钟。

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6.将面团搓成粗细均匀的长条状，分割成均匀大小的面团，按扁。（我切割成11个）

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7.取一个面皮擀圆。

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8.包入馅料。

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9.面皮粘合一圈后回到原点封口。

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10.可以将包好的馅饼封口处压在面粉上轻轻按扁。

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11.平底锅内放两勺色拉油，将馅饼放入锅内，用中小火慢慢将馅饼煎至金黄色即可。