耗油草菇扣新兰花

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1.材料：草菇150克，西兰花200克，耗油30克，红椒适量。

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2.草菇洗净。

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3.草菇切成块。

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4.西兰花摘成朵洗净。

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5.烧开半锅清水下入洗净的西兰花淖水3分钟。

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6.西兰花放入凉开水中，凉透沥净水分。

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7.锅预热加入食用油，油热加入草菇，翻炒均匀。

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8.草菇炒软后加入西兰花翻拌均匀.

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9.加入耗油快速翻炒均匀。

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10.出锅成盘。

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11.最后饰以红椒圈，上桌。