冬瓜炒虾仁

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1.草虾剥壳取虾仁。这个有点麻烦，应该冷冻一下方便取些。

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2.用模具切了冬瓜。

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3.锅里煮水，加适量料酒、姜片、盐。

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4.虾仁下锅焯水。

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5.水沸即可捞起。

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6.热锅下油。

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7.冬瓜下锅煎。

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8.加适量盐。

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9.依次加入料酒、鲜酱油、蒸鱼豉油，拌均匀。

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10.倒入虾仁一起翻炒。