家常菜~豆豉焖带鱼

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1.带鱼洗净，切成段，放少许盐腌10分钟。

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2.放少许的油，把带鱼煎黄。

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3.煎黄的带鱼，翻到另一面。

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4.第二面煎好了，立刻放蚝油、酱油、切碎的豆豉、水、姜丝放入锅中闷5分钟。

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5.把锅烧热，油倒进去，油一冒烟，倒在做好的鱼上。