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当你看到这个菜谱的时候，就意味着你不用在苦苦寻新疆鸡肉拌米粉的做法了。
这是我经历数次尝试与研究之后的成果。之前也在网上找过相关做法，但是做出来的口感总是不尽如人意，于是自己开始不断地研究配料，数次尝试之后，终于研究出地道的拌米粉的做法。
在这里，我相同大家分享它，是想让喜欢这道小吃的人在家也能做得出，品得到。
让这个小吃的配料和做法，不再是神神秘秘的独家配方，而是美食爱好者们餐桌上的家常便饭。
点击查看大图1.鸡胸肉切丁。
点击查看大图2.加入嫩肉淀粉（半勺）、酱油（1勺）、油（1勺）。
点击查看大图3.拌匀，腌制15分钟。
点击查看大图4.小红尖椒（鲜）切末+辣椒片（2勺）拌匀，用烧热的油（油多一些）泼在上面，拌匀。在泼好的辣椒中，加豆瓣酱（2勺）、番茄酱（1勺）、醋（2勺）、胡椒粉（半勺）、盐（适量）、鸡精（适量）。拌均匀，此时你已经能闻到阵阵香气了。
点击查看大图5.老坛酸菜切末。
点击查看大图6.将切末后的老坛酸菜加入之前调制的酱中，拌匀，待用。
点击查看大图7.葱、姜切细末。
点击查看大图8.葱姜末、鸡丁一并倒入热油中翻炒。
点击查看大图9.炒至半熟，加酱料，添一点水，继续翻炒。
点击查看大图10.快出锅时加红油，翻炒。
点击查看大图11.炒至颜色油亮，香味扑鼻，关火。
点击查看大图12.米粉煮好，过凉水，盛出。
点击查看大图13.香菜和葱切末，当小料用。
点击查看大图14.完成！
点击查看大图15.加入酱料，撒上小料，准备开动~
点击查看大图16.香味扑鼻，口感超赞。寒冷冬季，快动手给自己做一碗吧，绝对不输给米粉店哦~
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
