苹果班戟

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1.把低粉过筛到容器中。

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2.加入牛奶搅拌到无颗粒状。

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3.碗中放入蛋黄和鸡蛋、白糖35克搅拌到白糖溶化。

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4.把搅匀的鸡蛋液放到面糊中搅拌均匀。

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5.把黄油溶化放到面糊中拌匀。

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6.然后过筛备用。

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7.淡奶油加入30克的白糖打发到不流动状态。

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8.平底的盘子刷上油，放到有热水的锅中，倒入面糊把面糊烫熟。（家里的锅都是带点的，只好用披萨盘子来做）。

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9.把苹果切成条。

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10.把面皮放到盘子中，放入打发好的淡奶油加入苹果。

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11.把面皮四面包起再翻过来，从中间切开就可以了。