茶香豆卷

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1.原料：豆皮、肉馅、胡萝卜、豆渣。

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2.肉馅加入葱姜末、鸡精、料酒、食盐、生抽、胡椒粉、食用油、香油。

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3.象一个方向搅拌均匀上劲。

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4.胡萝卜切末。

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5.豆渣挤净水分一起放入拌好的肉馅中拌匀。

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6.拌匀。

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7.取一张豆皮在案板上打开。

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8.均匀的铺上一层拌好的肉馅。

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9.从一头紧紧卷起。

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10.所有依次做好。

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11.卷好的豆皮卷放入蒸锅

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12.大火蒸十分钟，取出。

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13.炒锅中放一涨锡纸，锡纸上放上红糖和茶叶。

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14.放上一个旧篦子，蒸好的豆卷放在篦子上

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15.取出趁热刷上一香油.

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16.吃时切片即可。也可以自然放凉后入冰箱冷藏，随吃随取