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又想吃麻婆豆腐了，不知道大家怎么样，反正我呢，这道菜隔一段时间不吃就会想……
老经典的米饭杀手^_^
点击查看大图1.豆腐切成2cm大小方块，水中加入1勺盐，浸泡一会儿。
点击查看大图2.牛肉末加料酒，酱油、黑胡椒、盐，腌制15分钟。
点击查看大图3.葱姜蒜切成末，豆豉切碎，备用。
点击查看大图4.锅中橄榄油烧热，加入2大勺郫县豆瓣酱，炒香出油。
点击查看大图5.加入步骤2中切好的葱姜蒜、豆豉
点击查看大图6.炒出豆豉香味。
点击查看大图7.放入腌好的牛肉末，划炒变色断生。
点击查看大图8.加入料酒、酱油、1勺花椒面炒匀。
点击查看大图9.倒入一碗清水，稍微没过食材，放入浓汤宝（用新鲜肉汤更好）
点击查看大图10.大火烧开后，放入控干水的豆腐。
点击查看大图11.开锅后，盖上盖子，中火焖5分钟。
点击查看大图12.加入少许鸡精、黑胡椒、盐调味。
点击查看大图13.淀粉用清水调开，倒入锅中勾芡，大火收汁。
点击查看大图14.留一点汤汁，最后撒上少许香菜。
点击查看大图15.盖在蒸好的米饭上，开吃！
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
