银耳莲子羹

1.将银耳，莲子，枸杞，分3个碗用热水泡1个小时。

2.将银耳撕碎，放入凉水煮沸。

3.转文火，将莲子，枸杞，冰糖放入锅中。

4.带冰糖溶化后，放入适量蜂蜜。文火煮至莲子酥软为止。

5.关火后再闷半个小时，即可。