豆浆,在人们的印象中,似乎都是用来喝的,但是,今天,我们要把它给吃掉。
怎么样,看起来是不是还蛮不错滴捏?
把浓醇的豆浆做进非常诱人的水煎包中,让那些不喜欢豆腥味的朋友也能好好享用黄豆带给我们的丰富营养。
就像我家小胖妞,纯黄豆的豆浆她一般都不愿意喝,我想了想,可能是因为比较浓重的豆腥味吧,于是,我把豆浆用进水煎包中去,看着煎得金黄无比的小包子,小丫头迫不及待地跟我说:“妈妈,妈妈,快给我吃两个!”
就是这么简单,搞定!
豆浆加入水煎包中,经过一番煎煮,豆腥味有效地去除掉了,只留下了淡淡的豆香味,配合焦脆的底子和美味的馅料,即使没有蘸汁也是非常美味的!
如果再简单地调制一盘蘸汁,那就更加完美无敌啦!
单是看看,口水就要不受控制地流下来了……
用这样一款能量超足的水煎包做早餐,这一天想没精神都难!
好吃还不难,为了你爱的人,赶紧来试试吧!
1.黄豆清洗干净,泡一夜,滤去泡豆水,入豆浆机中加一碗水打成高浓度豆浆。
2.滤去豆渣,晾至不烫手时把干酵母溶化其中,搅拌均匀,静置数分钟。
3.倒入面粉中,揉搓成光滑的面团。
4.发酵至两到三倍大。
5.萝卜切成细丝入开水中淖五分钟,捞出,挤干水分。
6.地软用开水烫泡五分钟后挤干水分。
7.用淖萝卜的水把粉条泡软,捞出来过凉水后沥干水分,切成短条。
8.胡萝卜一小截切丝,豆腐干切小丁,所有馅料装入盆中,大葱和生姜切末。
9.锅中油烧至冒烟后淋在葱和姜末上,加入十三香、花椒粉、少量胡椒面、食盐搅拌均匀。
10.发酵好的面团分出一小团来充分揉搓均匀后搓成均匀的条状,分切成大小一致的小剂子。
11.取一个剂子,按扁,擀圆,放入适量馅料。
12.按自己喜欢的方式包成小包子。
13.包好的包子发酵半小时,锅中放少量油,包子放入,小火煎至底部金黄。
14.小碗中盛豆浆对半兑水,加少许淀粉搅匀,倒入锅中,水量没至包子约二分之一处即可。
15.加盖锅盖,中小火加热,直至锅中水量煎干。
16.韭菜和香菜切碎,加少量食盐和酱油,再加适量香醋和油泼辣子调成美味的酸辣蘸汁,配合美味的水煎包,趁热食用,美味无比哦!
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝