瘦肉木耳丸子

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1.猪肉馅中放入剁碎的姜末、盐、生抽、水淀粉搅拌上浆。

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2.木耳洗净剁成碎末。

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3.把木耳放入猪肉馅中拌匀。

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4.小白菜洗净切成5厘米长的段备用。

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5.取一砂锅上火，放入适量水，把肉馅搓成一个个小丸子放入砂锅里。

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6.水沸后撇去浮沫。

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7.肉丸子浮上来煮熟后放入小白菜煮，同时调入盐和鸡精即可。