出生在八十年代的我,从小留着长发,这么多年来,一直未曾改变。记得小时候,我常常坐在大门口的石板凳上,让妈妈给我扎辫子,辫子头上还喜欢用红毛线。
再大点,自己会梳头了,还是喜欢扎辫子,哪怕扎得一边高来一边低,也依然不变。再后来,到了初中,可以把辫子扎得整齐、完美了,倒是不再常扎了,反而习惯了马尾。不是因为不喜欢了,而是觉得已经过了辫子的年龄。
这么些年过去了,辫子一直没有走出我的生活,在我的心里,还是那么喜欢。以前做馒头的时候把馒头编成辫子,现在做面包当然也不能错过。辫子形的面包,掰着吃很有味。
点击查看大图1.液种原料。(高粉100克、水100克。酵母1克)
点击查看大图2.液种原料混合,搅拌均匀,室温发酵1小时后入冰箱冷藏发酵16个小时以上),这是发酵好的液种。
点击查看大图3.把除黄油外的所有原料按先液体再粉类的顺序依次加入面包桶,酵母最后放在面粉上。
点击查看大图4.启动1个揉面程序。(一个程序15分钟)
点击查看大图5.加入事先软化的黄油。
点击查看大图6.继续启动1个揉面程序,揉至面团能轻松的拉出薄膜。
点击查看大图7.把面团滚圆。
点击查看大图8.盖上保鲜膜发酵至原来的2.5倍大。
点击查看大图9.取出排气,平均分成6等份滚圆。
点击查看大图10.盖上保鲜膜二次醒发半小时。
点击查看大图11.取一份面团平分成3小份,各自滚圆,搓成长条。
点击查看大图12.编成辫子形状,放入烤盘中,依次做完其他的。
点击查看大图13.做好的面包胚最后发酵为原来的2倍大,刷上一层全蛋液。(我做了2盘,所以这里只有4个)
点击查看大图14.点缀上蜜红豆,再撒上奶酥粒,放入预热好的烤箱,180度、上小火、中层,20分钟,上色上加盖锡纸)
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女