出生在八十年代的我,从小留着长发,这么多年来,一直未曾改变。记得小时候,我常常坐在大门口的石板凳上,让妈妈给我扎辫子,辫子头上还喜欢用红毛线。
再大点,自己会梳头了,还是喜欢扎辫子,哪怕扎得一边高来一边低,也依然不变。再后来,到了初中,可以把辫子扎得整齐、完美了,倒是不再常扎了,反而习惯了马尾。不是因为不喜欢了,而是觉得已经过了辫子的年龄。
这么些年过去了,辫子一直没有走出我的生活,在我的心里,还是那么喜欢。以前做馒头的时候把馒头编成辫子,现在做面包当然也不能错过。辫子形的面包,掰着吃很有味。
1.液种原料。(高粉100克、水100克。酵母1克)
2.液种原料混合,搅拌均匀,室温发酵1小时后入冰箱冷藏发酵16个小时以上),这是发酵好的液种。
3.把除黄油外的所有原料按先液体再粉类的顺序依次加入面包桶,酵母最后放在面粉上。
4.启动1个揉面程序。(一个程序15分钟)
5.加入事先软化的黄油。
6.继续启动1个揉面程序,揉至面团能轻松的拉出薄膜。
7.把面团滚圆。
8.盖上保鲜膜发酵至原来的2.5倍大。
9.取出排气,平均分成6等份滚圆。
10.盖上保鲜膜二次醒发半小时。
11.取一份面团平分成3小份,各自滚圆,搓成长条。
12.编成辫子形状,放入烤盘中,依次做完其他的。
13.做好的面包胚最后发酵为原来的2倍大,刷上一层全蛋液。(我做了2盘,所以这里只有4个)
14.点缀上蜜红豆,再撒上奶酥粒,放入预热好的烤箱,180度、上小火、中层,20分钟,上色上加盖锡纸)
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝