山楂之恋——果丹皮

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1.取鲜山楂

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2.用淡盐水先浸泡十分钟再冲冼干净

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3.取一个山楂，去两头再从中间切开去蒂去籽

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4.全部挖好的山楂

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5.苹果剥皮切成小粒

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6.苹果和山楂肉一起放入料理机加半杯水打成山楂苹果泥

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7.将山楂苹果泥放进不绣钢的锅里，加一点盐，烧开后改小火加热，依自己的口味添加适量的冰糖

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8.这期间要用木勺不停地搅拌，以防沾锅

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9.等稍粘稠的时候，加入水浸泡过的琼脂，等琼脂溶化到无颗粒即可

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10.将做好的果酱取适量，倒在铺了锡纸的烤盘上，用刮板抹成均匀的薄片

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11.为了节约时间，我放在烤箱用80度烤了1小时，再拿出来晾了1天就成果丹皮了，如果没有烘烤可以需要晾上2-3天。

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12.慢慢地把果丹皮从纸上扒下来

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13.卷起来

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14.切成小段即可