这是一个山楂季,一直很想做果丹皮的,但试过一次没成功,原因是山楂泥熬得太厚实了,没等我抹平就干掉了,最后只好当山楂糕来吃了,这次重新又做了一次,终于成功了!加了些苹果果肉综合了山楂的酸味,更加美味了!
点击查看大图1.取鲜山楂
点击查看大图2.用淡盐水先浸泡十分钟再冲冼干净
点击查看大图3.取一个山楂,去两头再从中间切开去蒂去籽
点击查看大图4.全部挖好的山楂
点击查看大图5.苹果剥皮切成小粒
点击查看大图6.苹果和山楂肉一起放入料理机加半杯水打成山楂苹果泥
点击查看大图7.将山楂苹果泥放进不绣钢的锅里,加一点盐,烧开后改小火加热,依自己的口味添加适量的冰糖
点击查看大图8.这期间要用木勺不停地搅拌,以防沾锅
点击查看大图9.等稍粘稠的时候,加入水浸泡过的琼脂,等琼脂溶化到无颗粒即可
点击查看大图10.将做好的果酱取适量,倒在铺了锡纸的烤盘上,用刮板抹成均匀的薄片
点击查看大图11.为了节约时间,我放在烤箱用80度烤了1小时,再拿出来晾了1天就成果丹皮了,如果没有烘烤可以需要晾上2-3天。
点击查看大图12.慢慢地把果丹皮从纸上扒下来
点击查看大图13.卷起来
点击查看大图14.切成小段即可
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女