田园培根披萨

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1.饼皮：面粉170克，鸡蛋1个，酵母2克，盐1克，糖5克，水约80克，

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2.酱料：洋葱，番茄，大蒜，番茄酱，黑胡椒，水淀粉

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3.馅料：培根3片，洋葱半个，彩椒，玉米，芝士片，马苏里拉奶酪

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4.饼皮：1，面粉，糖，盐， 鸡蛋一起倒入容器中，酵母于水中溶解

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5.溶好的酵母浇入面粉中，用手揉成面团

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6.置温暖处发酵至1-2倍

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7.酱汁：1，番茄去皮后切丁，洋葱，大蒜切碎

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8.起油锅，放洋葱，大蒜炒出香味

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9.倒入番茄丁翻炒

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10.加入少量清水

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11.加入番茄酱，中火熬至剩一半汤汁

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12.水淀粉勾芡

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13.最后放黑胡椒粉，搅拌均匀即可

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14.凉后密封冷藏保存

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15.奶酪刨成丝，彩椒，洋葱切丝，玉米取粒备用

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16.发酵好的面团揉匀后擀成圆饼（在手上沾些食用油防粘）

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17.铺入披萨盘中，用叉子扎上小孔

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18.抹上酱料，撒一层奶酪丝

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19.铺上洋葱，彩椒

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20.放三片芝士，再放上培根片

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21.撒上玉米粒后，撒满奶酪丝

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22.烤箱180度预热，中层，25分钟

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23.成品