第二篇关于自制美食的,居然会是肉皮冻儿~自己都隐隐有些诧异呢~ 原本是冲着烘焙加入到了美食天下这个大家庭,现在倒是因为这里开始迷恋各式各样的美好食物~
肉皮冻儿--简而言之就是利用肉皮当中的胶原蛋白凝固而形成的美容又美味的小凉菜。尤其是爱美的姑娘们,千万不能错过这个,由内的调理和养生可是比靠护肤品实在的多,最重要的是一并满足了我们的嘴巴,何乐而不为呢~
赶早儿去爬山,关于胶原蛋白的美容功效就不细说了,相信大家都是一清二楚的嘛~
我这款肉皮冻儿的做法可能跟一般的稍有不同,所以成品看上去也不太一样哟,水晶的样子很是讨喜,喜欢的亲们不妨试试,至于里面的调味,依照自身的口味微微调整也许还有意想不到的效果呢~
1.肉皮,按照自己要做的量,剔除肥膘~
2.切成小块儿,下锅焯一下,微微打卷就可以捞起来了,去除油脂~(我微微加了点儿料酒,去去腥)
3.按肉皮上肥膘的情况来定,可以再用刀薄薄的片下一层,然后切成一块儿备用。
4.玉米粒(之前闲着无聊的时候看电视剥的,超市里有速冻的)适量温水泡一会儿。
5.把肉皮丁和玉米粒一起放到小盆中,加入适量清水,一般肉皮和水差不多等量就可以。玉米和青豆则是1:1的比例即可(视个人口味)。
6.时间到,晾凉放入冰箱冷藏一晚~这不,成型了~(比熬制的多了一份透亮)
7.相当透亮吧罒ω罒~ 水晶的样子是不是还不错。(原谅我的拍照技术吧,赶时间用爪机拍的~)吃的时候再调碗汁儿,很鲜~
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao