菠萝咕咾肉

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1.1、里脊肉洗净后切成块，加入料酒、生抽、淀粉拌匀，放置半小时左右

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2.2、鸡蛋打匀

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3.3、取面粉适量

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4.4、把里脊肉放入鸡蛋液中滚一下

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5.5、滚过蛋液的里脊肉再放入面粉中滚一下，让肉块均匀的裹上面粉，抖去多余的粉。

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6.6、放入5成热的油锅，中火炸至定型，外表金黄色。

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7.7、炸好的肉块再次放入油锅，复炸一遍。

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8.8、菠萝切成合适的块状。

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9.9、红色甜椒切成菱形块。

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10.10、调料放入碗里调匀

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11.11、调匀的调料倒入锅里，中火煮开

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12.12、倒入彩椒块

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13.13、倒入肉块和菠萝块，均匀的裹上酱料即可出锅了。