爆炒-----麻辣藕片

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1.莲藕去皮洗净

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2.切薄片，放入清水中加少许盐，浸泡片刻，捞出控水备用

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3.葱白切段，葱叶切末，姜蒜切末，辣椒切碎

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4.锅中入适量食用油至五成热，入葱白姜蒜，花椒，辣椒爆香

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5.入藕片快速翻炒

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6.入适量盐调味翻炒

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7.入适量生抽翻炒

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8.入鸡精胡椒粉翻炒均匀，即可出锅

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9.放上葱花装饰

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10.简单，快速

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11.经济，实惠