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辣酱很多的人都喜欢吃，一瓶子辣酱350克要十来块钱，最主要的是料没有自己做的多，既然喜欢不妨自己动手做更美味，最主要的是更实惠，肉多，各种料也更多，用来拌面佐餐或者用来做菜作为调料都是很不错的。
辣酱有很多种，我这次做的是以肉丁、花生和酥黄豆为主做的【双豆肉丁辣酱】配料多多，吃起来味道香辣浓郁、回味无穷！用来拌面真是棒极了！
点击查看大图1.双豆肉丁辣酱食材。
点击查看大图2.肉丁放入盐、绍酒和水淀粉抓匀腌制一下。
点击查看大图3.干辣椒切成段。
点击查看大图4.葱切成凉拌切成葱花，姜切成末。
点击查看大图5.泡姜切成末。
点击查看大图6.炒锅热锅凉油，放麻椒炸香后去掉花椒，放肉丁滑炒至肉丁变色熟了出锅备用。
点击查看大图7.炒锅多放一些油，油热放入豆豉转中小火煸炒至散。
点击查看大图8.放入干辣椒和豆瓣辣酱煸炒。
点击查看大图9.炒至辣酱出来红油和香味即可。
点击查看大图10.此时放入葱花和姜末翻炒。
点击查看大图11.翻炒出葱香味即可。
点击查看大图12.此时放入肉丁和花椒粉翻炒。
点击查看大图13.放入白糖翻炒至匀。
点击查看大图14.然后放入豆瓣酱翻炒，小火炒至酱香浓郁酱完全熟透很粘稠放入鸡精翻炒均匀 即可。
点击查看大图15.停火后倒入花生、酥豆和芝麻。
点击查看大图16.翻拌均匀即可。
点击查看大图17.做好的辣酱晾凉随吃随取，这些辣酱做了好多瓶子呀！
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部，黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上，上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇，将培根卷起，注意卷严实，用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱，180度烤15分钟即可。
hongtanye
