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辣酱很多的人都喜欢吃，一瓶子辣酱350克要十来块钱，最主要的是料没有自己做的多，既然喜欢不妨自己动手做更美味，最主要的是更实惠，肉多，各种料也更多，用来拌面佐餐或者用来做菜作为调料都是很不错的。
辣酱有很多种，我这次做的是以肉丁、花生和酥黄豆为主做的【双豆肉丁辣酱】配料多多，吃起来味道香辣浓郁、回味无穷！用来拌面真是棒极了！
点击查看大图1.双豆肉丁辣酱食材。
点击查看大图2.肉丁放入盐、绍酒和水淀粉抓匀腌制一下。
点击查看大图3.干辣椒切成段。
点击查看大图4.葱切成凉拌切成葱花，姜切成末。
点击查看大图5.泡姜切成末。
点击查看大图6.炒锅热锅凉油，放麻椒炸香后去掉花椒，放肉丁滑炒至肉丁变色熟了出锅备用。
点击查看大图7.炒锅多放一些油，油热放入豆豉转中小火煸炒至散。
点击查看大图8.放入干辣椒和豆瓣辣酱煸炒。
点击查看大图9.炒至辣酱出来红油和香味即可。
点击查看大图10.此时放入葱花和姜末翻炒。
点击查看大图11.翻炒出葱香味即可。
点击查看大图12.此时放入肉丁和花椒粉翻炒。
点击查看大图13.放入白糖翻炒至匀。
点击查看大图14.然后放入豆瓣酱翻炒，小火炒至酱香浓郁酱完全熟透很粘稠放入鸡精翻炒均匀 即可。
点击查看大图15.停火后倒入花生、酥豆和芝麻。
点击查看大图16.翻拌均匀即可。
点击查看大图17.做好的辣酱晾凉随吃随取，这些辣酱做了好多瓶子呀！
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
Alla bilder och recept ar fram Niklas
小兔子爱美丽
酥肉做汤更是汤鲜味美。
Sincerity
