搜索
十分经典的川菜，葱香味浓，鲫鱼鲜美，不吃辣的人也能很好的享用的下饭菜。
点击查看大图1.将所有材料准备齐。
点击查看大图2.将鲫鱼处理干净，去掉腮和肚里的黑膜。
点击查看大图3.将蒜拍破，姜切成片。
点击查看大图4.将葱切成寸段。
点击查看大图5.用料酒、盐、胡椒粉、蒜、姜片、葱段将鲫鱼腌制20分钟。
点击查看大图6.锅中放油，将擦干表面水分的鲫鱼放入锅中煎。
点击查看大图7.将鲫鱼煎至双面金黄取出。
点击查看大图8.锅中留油，将姜片、蒜瓣和香料放入炒香（辣椒易糊，最后放入）。
点击查看大图9.加入葱白炒至表面金黄，柔软而香味四溢。
点击查看大图10.加入酱油使葱充分上色。
点击查看大图11.加入少许料酒。
点击查看大图12.加入鲫鱼。
点击查看大图13.等汤汁较浓稠时加入葱段稍煮。
点击查看大图14.将鱼装入盘中，把汤汁继续熬至浓稠，加入醋、少许盐拌匀，浇在鱼上即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
