米爸最近应酬较多,喝了酒,喜欢吃点这种糊糊类的饭,而葱花面疙瘩也是他的最爱,婆婆特别喜欢做,米妈一直不喜欢葱花面疙瘩,优其是加了香油,鸡蛋里面带加了盐的那种。
还好经米妈改良后的面疙瘩,还是很合口味的。米也特别爱吃,当早餐不错。
1.材料图。图中少了大葱。
2.适量面粉放在较大的碗中,将水细细的流放面粉中,边接水边搅拌。
3.将面搅成絮状。
4.西红柿去皮(随后附方法)切块,菠菜切段,香菜切碎,鸡蛋打散。
5.大葱切段。
6.烧锅倒油,下打散的鸡蛋,边倒边搅拌,蛋液凝固后呈小块,出锅备用。
7.锅中底油,下葱段炒香。
8.下西红柿块。
9.下菠菜段,倒入鸡蛋,调入适量的盐。
10.菠菜炒软后关火。
11.水开后,倒入拌好的面絮,
12.边倒边搅动,中火煮一会儿。
13.将炒好的菜倒入锅中。
14.中火稍煮几分钟。
15.调入生抽。
16.淋香油,关火出锅即可。
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703