点击查看大图1.面粉中加少许盐
点击查看大图2.将温水慢慢倒入面粉中,用筷子将面粉打成大的雪花片
点击查看大图3.然后用手反复揉匀,直至将面团揉至表面光滑
点击查看大图4.将揉好的面团盖上醒20分钟左右
点击查看大图5.将猪肉洗干净剁成肉馅,加葱、姜碎末拌匀,放入一个鸡蛋,接着放料酒、盐、生抽、胡椒粉、白糖、鸡精、油、香油调味,然后顺着一个方向搅拌均匀
点击查看大图6.将白菜洗净沥干切成碎末
点击查看大图7.将白菜碎末先加入食用油拌匀,这样可以防止做好的馅在包的时候出汤,接着可加少许盐调味
点击查看大图8.最后将拌好的白菜馅和肉馅混合搅拌在一起
点击查看大图9.将醒好的面团取出揉成粗细均匀圆条状
点击查看大图10.下成大小均匀的面剂子(和包饺子差不多大)
点击查看大图11.用擀面杖将面剂擀成中间厚四周薄的面皮
点击查看大图12.包上适量的白菜肉馅
点击查看大图13.将面皮中间部分捏合,边上不用捏紧
点击查看大图14.取少许面粉和醋兑成面粉水(面粉可以使锅贴在煎制过程中形成脆的底部,醋可以使面皮更柔软也更香,比例我随便放的,差不多面粉:水:醋=1:10:0.5)
点击查看大图15.锅烧热,在平底锅内刷少许油
点击查看大图16.将包好的锅贴生胚放入锅中,煎1、2分钟,烹入面粉水,盖上盖中小火3、4分钟,直至水分收干,底部金黄就可以了
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女