冬日的温暖乡土菜——白油青笋

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1.将材料准备好。

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2.将青笋头去皮切成拇指般大小的条，青笋尖也切成相同的大小，猪肉切片。蒜拍破，姜切片。

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3.平底锅中加入少许油，放入猪肉煸炒。

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4.炒至猪肉出油表面金黄时加入花椒、蒜瓣、姜片爆香。

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5.加入青笋条稍炒，加入开水盖上锅盖煮。

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6.加入青笋尖继续煮。

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7.煮至青笋耙软，加入盐调味和枸杞装饰即可。