五香卤蛋

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1.鸡蛋煮熟，煮鸡蛋火不要太大，开锅后小火5分钟停火焖熟即可。

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2.煮熟的鸡蛋稍凉后，剥去蛋壳。

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3.准备调料。（桂皮、八角、香叶、花椒、姜）

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4.调料过一遍水，放入锅内，倒入老抽、精盐，大火煮开，熬制20分钟。

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5.把剥好的鸡蛋放入熬好的卤汁中。

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6.继续煮5分钟。

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7.停火，放置一夜。