搜索
点击查看大图1.分次加入调好味的蟹肉末中。
点击查看大图2.搅拌均匀后一旁备用。
点击查看大图3.猪皮冻取出切成丁。
点击查看大图4.揉成光滑的面团，饧20分钟。
点击查看大图5.面粉中加水搅拌成雪花状。
点击查看大图6.打好后倒入碗中，兑入少量煮猪皮的汤汁，搅拌成稀糊状，晾凉后入冰箱冷藏至凝结。
点击查看大图7.煮好的猪皮取出，放入料理机中打成泥。
点击查看大图8.加入葱姜末，糖，生抽，盐调味，倒入少量高汤（凉开水）搅打上劲。
点击查看大图9.将炒好的蟹肉放入猪肉末中，淋入少许蟹油，搅拌均匀。
点击查看大图10.汆水后的猪皮，葱结，姜片一同放入电压力锅中，滴入料酒，鱼露去腥，倒入少量清水炖至软烂。
点击查看大图11.盛出一旁备用。
点击查看大图12.猪皮放入冷水锅中，煮至沸腾，过凉水去除浮沫。
点击查看大图13.油锅中将拆好的蟹肉倒入翻炒出香味。
点击查看大图14.熬好的蟹油。
点击查看大图15.锅中倒入油，将拆出的蟹壳倒入，小火倒入翻炒，慢熬出蟹油。
点击查看大图16.全部取好后装入碗中。
点击查看大图17.用拆蟹工具取出蟹肉。
点击查看大图18.大闸蟹洗刷干净后提前上锅蒸熟。
点击查看大图19.醒好的面团分成小剂子。
点击查看大图20.取一份剂子擀成薄片，包入馅料。
点击查看大图21.包成包子。
点击查看大图22.上锅大火蒸6分钟，关火，3分钟后揭盖即可。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
