1.分次加入调好味的蟹肉末中。
2.搅拌均匀后一旁备用。
3.猪皮冻取出切成丁。
4.揉成光滑的面团,饧20分钟。
5.面粉中加水搅拌成雪花状。
6.打好后倒入碗中,兑入少量煮猪皮的汤汁,搅拌成稀糊状,晾凉后入冰箱冷藏至凝结。
7.煮好的猪皮取出,放入料理机中打成泥。
8.加入葱姜末,糖,生抽,盐调味,倒入少量高汤(凉开水)搅打上劲。
9.将炒好的蟹肉放入猪肉末中,淋入少许蟹油,搅拌均匀。
10.汆水后的猪皮,葱结,姜片一同放入电压力锅中,滴入料酒,鱼露去腥,倒入少量清水炖至软烂。
11.盛出一旁备用。
12.猪皮放入冷水锅中,煮至沸腾,过凉水去除浮沫。
13.油锅中将拆好的蟹肉倒入翻炒出香味。
14.熬好的蟹油。
15.锅中倒入油,将拆出的蟹壳倒入,小火倒入翻炒,慢熬出蟹油。
16.全部取好后装入碗中。
17.用拆蟹工具取出蟹肉。
18.大闸蟹洗刷干净后提前上锅蒸熟。
19.醒好的面团分成小剂子。
20.取一份剂子擀成薄片,包入馅料。
21.包成包子。
22.上锅大火蒸6分钟,关火,3分钟后揭盖即可。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝