麻辣----凉拌三丝

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1.材料

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2.粉丝泡开

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3.胡萝卜洗净切丝，莴笋去皮洗净切丝，葱姜蒜切末

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4.泡好的粉丝入沸水中焯水三至五秒钟，捞出放入凉水中过一下水，捞出控水备用

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5.胡萝卜丝入沸水中焯水至断生

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6.捞出控水备用

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7.胡萝卜丝，莴笋丝，粉丝一起放入一个大碗中

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8.入适量盐，白糖

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9.入适量生抽，胡椒粉

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10.入鸡精，花椒粉

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11.入辣椒油，香油，拌匀

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12.入适量葱花再次拌匀ok

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13.成品

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14.麻辣爽口