北海道蓝莓干吐司【面包机版】

点击查看大图

1.准备好所有食材。

点击查看大图

2.把蓝莓干剪碎。

点击查看大图

3.把牛奶 淡奶油 糖 盐 鸡蛋放入面包机桶内。

点击查看大图

4.加入高筋面粉。

点击查看大图

5.再面粉上撒上酵母粉。

点击查看大图

6.启动面包机【和面】程序。

点击查看大图

7.一个【和面】程序完成，加入黄油再启动一个【和面】程序。

点击查看大图

8.2个【和面】程序完成后，面团就可以至扩展阶段。

点击查看大图

9.加入蓝莓干启动和面程序。 面团和桃仁完全融合就可以停止面包机了。

点击查看大图

10.将面团盖上保鲜膜放在温暖处进行发酵。

点击查看大图

11.发酵到2倍大。

点击查看大图

12.将面团取出排气。

点击查看大图

13.排气后分割成3等份。滚圆饧发10分钟。

点击查看大图

14.取出一个面团，擀成椭圆形。

点击查看大图

15.翻面，左右各折到中间。

点击查看大图

16.再擀开。

点击查看大图

17.将面团从上往下卷起来。

点击查看大图

18.全部做完，收口朝下码放在面包桶中。

点击查看大图

19.进行第二次发酵。 至2--2,5倍大。

点击查看大图

20.表面刷上融化的黄油。

点击查看大图

21.选择烘烤功能，设定的时间为40分钟。大小 750克、颜色 中色 。

点击查看大图

22.烘烤结束后，将面包桶取出脱模即可。