西红柿炒鸡蛋

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1.鸡蛋加盐、鸡精搅散。

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2.西红柿去皮，洗净，切小块。

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3.开大火，炒锅放油加热。

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4.放入鸡蛋炒熟后起锅。

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5.锅中余油放入西红柿翻炒，断生后加入盐、鸡精拌匀。

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6.加入鸡蛋继续翻炒1分钟。

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7.关火，盛入盘中即可。