搜索

菜谱 食材 美食 健康

黄花菜紫灵芝鸡汤

管小伟黄花菜
收录时间:2022-11-19 12:51:21  人气:8853

紫灵芝的营养功效:
紫灵芝又名中国灵芝,仙草,性味平温、无毒微苦、无任何副作用。《本草纲目》记载,紫灵芝为上上品,有扶正固本之作用,治疗范围广,对人体有益无害,小儿成人均可服用。

黄花菜的营养功效:黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、钙、脂肪、胡萝卜素,氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜有较好的健脑,抗衰老功效,是因其含有丰富的卵磷脂,这种物质是机体中许多细胞,特别是大脑细胞的组成成份,对增强和改善大脑功能有重要作用,同时能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效,故人们称之为“健脑菜”。对精神过度疲劳的现代人来说,经常食用对身体有益。

主料
辅料
配料

黄花菜紫灵芝鸡汤的做法步骤

制作小窍门

1. 煲汤用土鸡、草原鸡等比较好,那种肉食鸡不适宜煲汤,太油腻。

2. 其他食材可以随意搭配,我是家里有什么就放什么了。

3. 枸杞不要放太早,临出锅前15分钟左右放,这样能最大限度保持营养。

4. 黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
分类: 汤类 汤羹 冬季食谱

推荐菜谱

你可能还喜欢…