黑椒炸猪排

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1.买片好的猪排，越薄越好，洗净沥干

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2.用敲肉锤将肉敲松敲薄

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3.放在用姜片、蚝油、生抽、料酒、黑胡椒混合的料汁中腌制1个小时

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4.腌制好的猪排先拖上一层面粉，拍一拍

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5.再浸一下蛋液

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6.再粘一层面包糠

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7.油锅烧至六七成热，放入猪排中小火煎炸再大火炸至金黄

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8.捞出沥油，切块分享

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9.挤上翻茄酱好美味！