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点击查看大图1.1. 先准备一个6寸戚风蛋糕；将其周边切削一小部分，再切成两片待用；
点击查看大图2.2. 将紫薯切片上锅蒸熟，碾成泥；
点击查看大图3.3. 用100克牛奶与紫薯一起放入容器，将其拌匀成细腻的紫薯泥
点击查看大图4.吉利丁片
点击查看大图5.4. 用剩下50克的牛奶与吉利丁片混合，隔水融化待用
点击查看大图6.5. 将淡奶油加60克糖打至6、7成发
点击查看大图7.6. 将紫薯泥与打好的奶油混合，
点击查看大图8.翻拌均匀
点击查看大图9.再加入牛奶鱼胶粉混合物继续翻拌均匀为止
点击查看大图10.7. 用6寸蛋糕模，先将一片蛋糕放入，加入慕斯液；再放入另一片蛋糕，再加入剩下的慕斯液，将其颠磕几下，使慕斯液均匀地填满模具缝隙，
点击查看大图11.8、入冰箱冷藏4小时以上，再将已冷藏好的蛋糕取出。
点击查看大图12.9. 用一小碗放入QQ糖，加适量水隔水使糖完全融化，
点击查看大图13.9、均匀的铺满蛋糕表面即可
点击查看大图14.切开看看
点击查看大图15.余下的慕斯，做了2个慕斯杯
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
