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这锅猪蹄，搭配了海带和花生，都是营养温补、适合冬季的食材。据说猪蹄丰富的胶原蛋白质能美容养颜去皱，有效延缓皮肤衰老；海带丰富的碘含量，能使头发乌黑亮泽，还能防治乳腺疾病；花生也具有补血养血、降压降脂的作用。我再扔几颗大枣进去，增加一种味道，多一点儿点缀，使口感更加丰富，营养也更加全面均衡。
点击查看大图1.花生洗净泡涨；
点击查看大图2.深海小海带泡去盐分，洗净；
点击查看大图3.海带切成粗段备用；
点击查看大图4.生姜切大块儿；
点击查看大图5.香葱切碎备用；
点击查看大图6.猪蹄洗净，入沸水锅中汆烫2、3分钟；
点击查看大图7.捞出，冲洗干净；
点击查看大图8.砂锅中放入清水和猪蹄，水量大约是猪蹄的两倍；
点击查看大图9.中小火慢慢煮至沸腾后，加入适量料酒；
点击查看大图10.再次煮至沸腾；
点击查看大图11.转小火，加盖慢煲10分钟，关火焖30分钟；再开小火煲10分钟，关火焖30分钟……如此反复3到4次，猪蹄基本就煮熟了（用筷子能扎透）；
点击查看大图12.用撇油勺捞出表面的油脂；
点击查看大图13.加入海带和花生；
点击查看大图14.加入大枣，中小火慢煲；
点击查看大图15.煲至汤汁雪白，猪蹄酥烂时，加入适量盐调味；
点击查看大图16.少许糖提鲜；
点击查看大图17.加入适量胡椒粉；
点击查看大图18.最后加入葱花点缀，关火，起锅。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
