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手擀意式黄金面（系列之一）黄金瀑布里蒜,椒香【传统的意式面】新鲜嚐
意式黄金面的种类很多 , 面食类虽然不是很擅长 , 却常常做意式面来吃 。
在此又再献丑了我的 " 手擀意式黄金面 " 系列之一 。
点击查看大图1.鸡蛋5个 。
点击查看大图2.橄榄油 > 10公克 。
点击查看大图3.高筋面粉 > 500公克 。
点击查看大图4.碗里的面粉中间挪出个窟窿。
点击查看大图5.加入粗盐 > 7.5公克 。
点击查看大图6.倒入橄榄油 。
点击查看大图7.磕下鸡蛋 。
点击查看大图8.使用筷子搅拌 。（只要能够搅拌的道具均可 。）
点击查看大图9.筷子轻轻地从中央的鸡蛋开始搅拌 , 再顺着时钟倒着时钟将面粉从里向外的来回搅拌成小面团即可 。
点击查看大图10.形成的小面团 。
点击查看大图11.再使用左手拱住容器 ,輕輕地以右手的手指抓着面团 , 手掌根部压制着面团 , 连续的动作渐渐地形成为面团 。成为面团之后 , 再以右手的手掌根部压制着面团 , 再顺着时钟45度至90度的连续转动压制（时钟的时刻为7.8分至15分 的时刻）继续的动作直到揉成面团即可 。
点击查看大图12.使用保鲜膜或者锅盖 。（锅盖的尺寸依据容器的大一点,主要是能够封密住即可）。
点击查看大图13.面团醒90分钟之后 。
点击查看大图14.面团分成三等份，再覆盖保鲜膜醒30至60分钟 。
点击查看大图15.醒了之后，拿出面团，其它的再用保鲜膜覆盖着即可 。（分三次擀面即可 。）
点击查看大图16.准备揉面板 , 倒上高筋面粉（撒粉用 ）, 将面团压扁放入面粉中央 , 面团两面均匀的沾上面粉即可 。
点击查看大图17.沾好的面团 , 放在揉面板的中央 。
点击查看大图18.面棒放在面团的上方 , 两手扶着面棒的两端上方 , 上下来回挪动 。
点击查看大图19.面板翻过反面 , 顺着时钟方向转动（向右90度转动 , 时钟的时刻是15分的时刻）或者是倒着时钟方向转动（向左是90度转动 , 时钟的时刻是45分的时刻） 。
点击查看大图20.撒上面粉，面棒上下来回挪动 。
点击查看大图21.面板翻过反面 , 顺着时钟方向转动（向右90度转动 , 时钟的时刻是15分的时刻）或者是倒着时钟方向转动（向左是90度转动 , 时钟的时刻是45分的时刻） 。
点击查看大图22.撒上面粉，面棒上下来回挪动。
点击查看大图23.面板翻过反面 , 顺着时钟方向转动（向右90度转动 , 时钟的时刻是15分的时刻）或者是倒着时钟方向转动（向左是90度转动 , 时钟的时刻是45分的时刻） 。
点击查看大图24.撒上面粉 , 面棒上下来回挪动 。
点击查看大图25.面板翻过反面 , 顺着时钟方向转动（向右90度转动 , 时钟的时刻是15分的时刻）或者是倒着时钟方向转动（向左是90度转动 , 时钟的时刻是45分的时刻）。
点击查看大图26.撒上面粉，面棒上下来回挪动 。
点击查看大图27.面板翻过反面 , 顺着时钟方向转动（向右90度转动 , 时钟的时刻是15分的时刻）或者是倒着时钟方向转动（向左是90度转动 , 时钟的时刻是45分的时刻） 。
点击查看大图28.撒上面粉 , 面棒上下来回挪动 。
点击查看大图29.面板翻过反面 , 顺着时钟方向转动（向右90度转动 , 时钟的时刻是15分的时刻）或者是倒着时钟方向转动（向左是90度转动 , 时钟的时刻是45分的时刻） 。
点击查看大图30.撒上面粉 , 面棒上下来回的挪动 , 均匀的擀成薄一点的面板即可 。
点击查看大图31.面板从中央重叠 。（面板的二分之一重叠）。
点击查看大图32.再顺着面板从中央再重叠 。（面板的四分之一重叠）。
点击查看大图33.最后顺着面板从中央再重叠 。（面板的六分之一重叠）。
点击查看大图34.备用的砧板上 , 铺上一张调理用的纸巾 , 重叠好的面板放在上方 , 使用菜刀切成面条 。
点击查看大图35.切好分开的面条 , 再分成一人份即可 。（在此一人份为120公克）
点击查看大图36.备用的盘子里 , 倒入玉米淀粉 。
点击查看大图37.面条沾上玉米淀粉 。
点击查看大图38.用手轻轻地拍打面条 , 多余地玉米淀粉就会自动掉落 。
点击查看大图39.备用保鲜膜 。
点击查看大图40.多做的面条 , 整齐折叠着放在保鲜膜的上方 。
点击查看大图41.包裝起來 , 放在冷凍庫即可 。
点击查看大图42.多做的面条 , 整齐折叠着放在保鲜膜的上方 。
点击查看大图43.成品圖 。
点击查看大图44.準備盤子
点击查看大图45.成品圖 。
点击查看大图46.成品圖
点击查看大图47.成品圖
点击查看大图48.成品圖
点击查看大图49.成品圖
点击查看大图50.成品圖 。 成品图 。
点击查看大图51.成品圖 。 成品图 。
点击查看大图52.成品圖 。 成品图 。
点击查看大图53.成品圖 。 成品图 。
点击查看大图54.成品圖 。 成品图 。
点击查看大图55.成品图 。
点击查看大图56.成品图 。
点击查看大图57.成品图 。
点击查看大图58.成品图 。
点击查看大图59.成品图 。
点击查看大图60.成品图 。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
