香蔥火腿花捲

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1.將蔥切成蔥花

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2.將火腿也切成末

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3.把所有的主料都放入盆中

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4.將主料用筷子攪拌成團

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5.放在桌上搓揉成光滑麵糰後,靜置5~15分鐘

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6.搓成長條狀

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7.擀成長方形,表面上刷上沙拉油,撒上塩巴,胡椒粉

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8.再撒上蔥花,火腿末

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9.摺成三摺

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10.用刀子大約三公分切一刀

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11.兩個疊在一起,用筷子從中間壓下去

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12.放約三分鐘左右,將它拉長

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13.將筷子從中間將,再將麵團對折,手捉著兩端,筷子旋轉一圈,再將兩端跟筷子的部位粘合即可,底部墊著不沾的烘焙紙,放入蒸籠做第二次發酵20分鐘左右

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14.水滾中火蒸大約10分鐘就好囉