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每次看到生日蛋糕，总是恨不得自己能亲手做上一个，然后满足的看着自己爱的人，吃下第一口。
现在虽然还没有遇到生命中那个爱的人，也还没有确切的知道该怎么制作生日蛋糕，但，终于迈出了里程式的第一步，做生日蛋糕的蛋糕体也就是戚风蛋糕的了，懒洋洋的周末，一个人瞎倒腾，终于做出了第一个戚风蛋糕
点击查看大图1.准备材料
点击查看大图2.三个鸡蛋，蛋清分离
点击查看大图3.蛋清打发具体步骤，电动打蛋器打至蛋清呈粗泡
点击查看大图4.蛋清打发具体步骤，电动打蛋器打至蛋清呈粗泡，倒入三分之一白糖
点击查看大图5.电动打蛋器打至蛋清呈粗泡，倒入三分之一白糖
点击查看大图6.当蛋清呈细腻，有纹路，倒入三分之一白糖
点击查看大图7.但蛋清浓稠时，倒入剩下的三分之一白糖
点击查看大图8.打发的蛋清，尾端呈尖角
点击查看大图9.蛋黄中加入白砂糖
点击查看大图10.蛋黄与白砂糖溶解为无颗粒状
点击查看大图11.加入色拉油，打至均匀
点击查看大图12.加入牛奶，混合均匀
点击查看大图13.筛入低筋面粉
点击查看大图14.将打发的蛋清与蛋黄糊混合
点击查看大图15.混合之后
点击查看大图16.倒入6寸的模具中
点击查看大图17.烤箱预热160度 烤40-50分钟取出倒扣，冷却，即可脱模
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
