家常豆腐

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1.材料图

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2.彩椒切块，豆腐切块，杏鲍菇切片，香菜姜切碎。

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3.用蕃茄酱，生抽，水，盐，加淀粉调一个料碗。

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4.炒锅倒油烧热后下豆腐块。

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5.中小火慢慢的将豆腐煎黄，我把杏鲍菇片也围边上去了。

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6.豆腐因为受热问题，有的会先黄，用筷子挑着翻，谁先黄翻谁，两面都黄后可以跟其它的换下位置。

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7.差不多都焦了后将杏鲍菇推在一起炒炒。

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8.然后将菜推至一边，加油炒香姜丝。

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9.下黄椒块翻炒。

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10.加一点水，加盖焖一会儿。

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11.开锅后倒入调好的芡汁。

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12.放上香菜段，收汁出锅。