脆皮什锦水煎包

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1.胡萝卜擦丝，切末。

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2.备适量葱花。

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3.粉条煮熟后过凉水，切末。

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4.锅中肉热后，下葱花炝出香味。

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5.放粉条，加老抽调色。

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6.炒好的粉条和切好的胡萝卜，加适量的调料拌匀。

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7.适量的面粉和生粉加凉水，和成稀糊。

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8.发面切小剂子，擀成面皮。

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9.平底锅刷少许油，放包好的煎包。

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10.倒入之前调好的稀糊，加盖，中小火5--6分钟。

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11.汁收干时包子翻面再煎1分钟左右，出锅前淋少许香油，味道更佳。