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点击查看大图1.准备好所需材料
点击查看大图2.奶酪室温软化，和柠檬汁，淡奶油称重后一同放入食品料理机搅打至顺滑无颗料状态，倒入大碗里
点击查看大图3.将蛋黄打散，倒入打好的奶酪里
点击查看大图4.用打蛋器搅拌均匀
点击查看大图5.把低筋面粉筛入蛋黄奶酪里
点击查看大图6.用橡皮刮刀翻拌至完全融合后放入冰箱冷藏
点击查看大图7.接下来就打蛋白，用电动打蛋器打至呈鱼泡状时加入1/3的细砂糖，再搅打至发白时加入1/3的糖，继续搅打至浓稠表面出现纹路时倒入剩余的细砂糖
点击查看大图8.打至提起打蛋器能拉出一个尖角，顶端有个小弯曲就可以了，不要打到硬性发泡
点击查看大图9.把乳酪糊从冰箱拿出来，加入1/3打发好的蛋白
点击查看大图10.用橡皮刮刀上下翻拌均匀，注意不要打圈，以免蛋白消泡
点击查看大图11.将拌好的蛋白乳酪糊全部倒回装有蛋白的碗里
点击查看大图12.继续用同样的手法上下翻拌至完全混合，拌好的蛋糕糊应该是非常细腻浓稠的
点击查看大图13.在模具外包上一层锡纸，防止用水浴法烘烤的时候进水，如果是固底模就不需要包锡纸
点击查看大图14.将拌好的蛋糕糊倒入模具内
点击查看大图15.在烤盘中注入3CM高的水
点击查看大图16.放入烤箱中下层，烤箱预热后140度1小时左右
点击查看大图17.烤好后的蛋糕待冷却后脱模，入冰箱冷藏4小时以上再食用
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
