点击查看大图1.准备好所需材料
点击查看大图2.奶酪室温软化,和柠檬汁,淡奶油称重后一同放入食品料理机搅打至顺滑无颗料状态,倒入大碗里
点击查看大图3.将蛋黄打散,倒入打好的奶酪里
点击查看大图4.用打蛋器搅拌均匀
点击查看大图5.把低筋面粉筛入蛋黄奶酪里
点击查看大图6.用橡皮刮刀翻拌至完全融合后放入冰箱冷藏
点击查看大图7.接下来就打蛋白,用电动打蛋器打至呈鱼泡状时加入1/3的细砂糖,再搅打至发白时加入1/3的糖,继续搅打至浓稠表面出现纹路时倒入剩余的细砂糖
点击查看大图8.打至提起打蛋器能拉出一个尖角,顶端有个小弯曲就可以了,不要打到硬性发泡
点击查看大图9.把乳酪糊从冰箱拿出来,加入1/3打发好的蛋白
点击查看大图10.用橡皮刮刀上下翻拌均匀,注意不要打圈,以免蛋白消泡
点击查看大图11.将拌好的蛋白乳酪糊全部倒回装有蛋白的碗里
点击查看大图12.继续用同样的手法上下翻拌至完全混合,拌好的蛋糕糊应该是非常细腻浓稠的
点击查看大图13.在模具外包上一层锡纸,防止用水浴法烘烤的时候进水,如果是固底模就不需要包锡纸
点击查看大图14.将拌好的蛋糕糊倒入模具内
点击查看大图15.在烤盘中注入3CM高的水
点击查看大图16.放入烤箱中下层,烤箱预热后140度1小时左右
点击查看大图17.烤好后的蛋糕待冷却后脱模,入冰箱冷藏4小时以上再食用
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿