黑椒柠檬煎鸡扒

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1.鸡腿去骨，剔干净小骨头和筋。两面都用叉子扎透，肉厚的一面用刀背剁几下，尽量平整；

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2.洋葱切丝、大蒜切片，先铺一些在盘里

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3.鸡腿两面分别挤上柠檬汁抹匀，再抹一层细盐，再撒一层黑胡椒粉，放盆里腌入味；

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4.这时候准备沙拉：小番茄对半切，黄瓜切片，挤点柠檬汁和少许盐、橄榄油拌匀，水煮鸡蛋四分之一切开；

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5.锅里温油，放入鸡腿，中火，将两面煎熟，边缘微微焦，即可！

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6.最后，装盘！